Лінії млинців · підрозділ
Похилі жарочні тарілки BALPE
Кожен виріб печеться на своїй тарілці — звідси точний діаметр і рівна товщина
- 17,5–40 смдіаметр виробу
- 7моделей у кожній серії
- 2серії — 1C і 2C
- BALPEФранція
Підбір під продукт · постачання · монтаж і пусконалагодження · навчання персоналу · сервіс по Україні
Про цей підрозділ
Похила тарілка — найпростіший і найточніший спосіб отримати тонкий круглий виріб. Доза тіста подається на нагріту тарілку, тарілка нахиляється, тісто розтікається рівним колом і схоплюється. Діаметр задає сама тарілка, тому виріб виходить однаковим від першого до останнього.
Різниця між серіями одна, але суттєва. Серія 1C обсмажує лише з одного боку — цього достатньо для млинців, які потім начиняють, і для листів під спрінг-роли. Серія 2C додає нагрівальний циліндр, через який виріб проходить другим боком: так печуть палачинки, брик і регаг, де підрум’янені мають бути обидва боки.
У кожній серії сім моделей — вони відрізняються кількістю тарілок і, відповідно, продуктивністю. Машина працює самостійно або стає першим вузлом комплектної лінії з начиненням і складанням.
Позиції розділу
Автоматичні машини з похилими тарілками — серія 1C
Обсмажування з одного боку · Ø млинця 17,5–40 см · сім моделей.
Автоматичні машини з похилими тарілками — серія 2C
Обсмажування з двох боків: тарілки плюс нагрівальний циліндр · сім моделей.
Порівняння позицій розділу
Позиції розв'язують різні задачі, тому порівнювати їх «хто кращий» немає сенсу. Ця таблиця відповідає на інше питання — що з цього ваше:
| Позиція | Що робить | Ключові параметри | Для кого |
|---|---|---|---|
| Серія 1C | пече з одного боку | Ø 17,5–40 см · 7 моделей | млинці під начинку, листи для спрінг-ролів |
| Серія 2C | пече з двох боків | тарілки + нагрівальний циліндр · 7 моделей | палачинки, брик, регаг |
Параметри наведені за технічними каталогами виробників. Точна конфігурація та продуктивність підбираються під продукт замовника.
Як ми підбираємо обладнання
- ЗадачаВи описуєте виріб, обсяг за зміну та місце в цеху. Якщо виробу ще немає — обговорюємо, яким він має бути.
- РозрахунокІнженер рахує продуктивність, добирає вузли та змінне оснащення, перевіряє габарити за кресленнями виробника.
- ПропозиціяВи отримуєте склад комплекту, характеристики, строки та ціну. За потреби — кілька варіантів під різний бюджет.
- ВпровадженняПостачання, монтаж, пусконалагодження на вашому продукті, навчання персоналу — і далі сервіс.
Чому купують у нас
Заводи виробляють машини. Ми відповідаємо за те, щоб обладнання запрацювало на вашому продукті у вашому цеху — і працювало далі. Це вісім кроків, і всі вони наші:
- Підбір під продукт
- Постачання
- Монтаж
- Пусконалагодження
- Навчання персоналу
- Гарантія
- Сервіс
- Запчастини
Підбір під продукт
Рахуємо конфігурацію під ваш виріб, обсяг і приміщення.
Постачання і монтаж
Доставка, розміщення у виробничому приміщенні, встановлення.
Пусконалагодження
Виведення обладнання на режим саме на вашому продукті.
Навчання персоналу
Навчаємо операторів і технологів, зокрема зміні оснащення.
Запчастини та оснащення
Оригінальні комплектуючі, змінні вузли, штампи та матриці.
Гарантія і сервіс
Гарантійне та післягарантійне обслуговування по Україні.
Часті питання
Як обрати між серією 1C і 2C?
За тим, чи має бути підрум’яненим другий бік виробу. Якщо млинець потім згортають начинкою всередину, видно тільки один бік — вистачить 1C. Якщо виріб їдять як є і другий бік видно, потрібна 2C з нагрівальним циліндром.
Чим ці машини кращі за жарочний диск?
Не кращі — інші. Тарілки дають точний діаметр у широкому діапазоні й підходять для дуже тонких виробів. Диск дає більшу продуктивність на одному фіксованому форматі. Якщо у вас кілька діаметрів у асортименті — це тарілки; якщо один формат тисячами штук — диск.
Чи можна змінювати діаметр виробу?
Так, у межах діапазону 17,5–40 см — конкретні значення залежать від моделі й оснащення. Саме широкий діапазон діаметрів є головною перевагою цієї групи.
Машина працює сама чи потрібна лінія?
Може працювати самостійно: на виході ви отримуєте готові млинці, які далі начиняють і складають вручну. А може стати першим вузлом лінії — далі конвеєр складання та згортання.
Не знаєте, з чого почати?
Опишіть задачу — інженер запропонує рішення й підготує комерційну пропозицію. Нам потрібно знати:
- який виріб і якого діаметра;
- потрібне обсмажування з одного боку чи з двох;
- скільки штук за годину;
- машина працюватиме окремо чи в лінії.
Якщо частину відповідей ще немає — напишіть те, що є. Решту з'ясуємо в розмові.
Зручніше голосом? Телефонуйте +38 067 566 0 566 або пишіть на kyuri@ec-cibo.kiev.ua