BALPE · Франція
Автоматичні машини з похилими тарілками для млинців BALPE — серія 1C
Машини для тонких круглих млинців — крепів — з обсмажуванням з одного боку; діаметр виробу задають тарілки
- 7моделей у серії
- 17,5–40 смдіаметр млинця
- до 3000 шт/годпродуктивність
- 1 бікобсмажування
Постачання · монтаж і пусконалагодження · навчання персоналу · сервіс по Україні
Коротко про обладнання
Автоматичні машини з похилими жарочними тарілками для виробництва тонких круглих млинців (крепів) та подібних виробів з обсмажуванням з одного боку. Діаметр млинця задається тарілками. Сім моделей у серії — від 15 тарілок Ø 17,5 см до 9 тарілок Ø 40 см.
Фото виробника
Фото з матеріалів виробника.
Ключові переваги
Діаметр задають тарілки
Виріб не «підганяється» налаштуваннями — його розмір визначений геометрією тарілки, тому він стабільний.
Сім типорозмірів
Від 15 тарілок Ø17,5 см до 9 тарілок Ø40 см — машина добирається під конкретний виріб, а не навпаки.
Компактніше за дискову лінію
Похилі тарілки займають менше місця, ніж диск Ø2 м, при співставній продуктивності на дрібному виробі.
Електронне регулювання температури
Температура тримається однаково на всіх тарілках — крайні не пересмажують.
Ізольовані тарілки
Менше тепла йде в цех, менше навантаження на вентиляцію.
Витяжний ковпак у комплекті
Пара відводиться від робочої зони — умови для операторів, а не «як вийде».
Для кого це обладнання
Серія 1C — для виробів, які смажать з одного боку:
- виробники крепів
- цехи тонких млинців
- фабрики-кухні
- виробники заморожених напівфабрикатів
- підприємства з обмеженою площею цеху
Технологічний процес
Тісто подається помпою та розподіляється по жарочних тарілках, встановлених на моторизованій несучій рамі. Нагрів електричний, з електронним регулюванням температури. Жарочні тарілки ізольовані, над ними встановлено витяжний ковпак.
Модельний ряд
Продуктивність наведена для млинців з начинкою з пшеничного борошна. У дужках — максимальне значення.
| Модель | Тарілок | Ø тарілки | Продуктивність, шт/год |
|---|---|---|---|
| 15PL17,5-1C | 15 | 17,5 см | 1700–2100 (до 3000) |
| 9PL20-1C | 9 | 20 см | 1000–1300 (до 1800) |
| 12PL24-1C | 12 | 24 см | 1400–1800 (до 2400) |
| 9PL30-1C | 9 | 30 см | 1000–1300 |
| 12PL30-1C | 12 | 30 см | 1400–1800 |
| 9PL35-1C | 9 | 35 см | 1000–1300 |
| 9PL40-1C | 9 | 40 см | 1000–1300 |
Оснащення
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Нагрів | електричний |
| Електроживлення | 400 В, 3 фази + земля + нейтраль |
| Регулювання температури | електронне |
| Ізоляція | жарочних тарілок |
| Відведення пари | витяжний ковпак |
| Обсмажування | з одного боку |
Додаткові аксесуари
- Ємність 200 л з нержавіючої сталі для перемішування тіста, у тому числі з охолодженням
- Ротаційний стопоукладальник
- Витяжна турель
- Автоматичний дозатор начинки
- Автоматичні системи складання та/або згортання
- Інше комплементарне обладнання
Чому купують у нас
BALPE виробляє обладнання. Ми відповідаємо за те, щоб воно запрацювало на вашому продукті у вашому цеху — і працювало далі. Це вісім кроків, і всі вони наші:
- Підбір під продукт
- Постачання
- Монтаж
- Пусконалагодження
- Навчання персоналу
- Гарантія
- Сервіс
- Запчастини
Постачання
Доставимо обладнання на ваше підприємство.
Монтаж
Розміщення у виробничому приміщенні, встановлення та підключення.
Пусконалагодження
Перевірка та виведення обладнання на режим на вашому продукті.
Навчання персоналу
Навчимо операторів і технологів роботі з обладнанням.
Запчастини
Постачання оригінальних комплектуючих виробника.
Гарантія і сервіс
Гарантійне та післягарантійне обслуговування по Україні.
Постачальник в Україні: ТОВ «ЄВРО КЛАС ТЕХНОЛОДЖІ», Київ, вул. Вадима Гетьмана, 27 · тел. +38 044 225 93 72, +38 067 566 0 566 · kyuri@ec-cibo.kiev.ua
Не знаєте, яка конфігурація вам потрібна?
Модель добирається під діаметр виробу й обсяг. Напишіть нам:
- діаметр і вагу млинця;
- бажану продуктивність за зміну;
- чи потрібне обсмажування з двох боків;
- площу під машину.
Інженер запропонує оптимальну конфігурацію та підготує комерційну пропозицію.
Зручніше голосом? Телефонуйте +38 067 566 0 566 або пишіть на kyuri@ec-cibo.kiev.ua
Інше обладнання для виробництва млинців
Автоматичні машини з похилими тарілками — серія 2C
7 моделей · Ø 17,5–40 см · обсмажування з двох боків.
Диски Ø2 мАвтоматична лінія виготовлення круглих млинців
Два диски Ø2 м · до 3 410 шт/год · складання або згортання.
Приготування тістаСистема приготування та подачі млинцевого тіста
Міксер на колесах · бак 200 л · автоматична подача на лінію.
Складання млинцівКонвеєр для складання та згортання млинців
Два ряди · конверт або трубочка · Ø млинця 150–200 мм.