Линии блинов · подраздел
Вспомогательное оборудование линий блинов
Три узла, которые покупают отдельно — обычно тогда, когда линия уже работает и видно, чего ей не хватает
- 3позиции в подразделе
- 1–2линии от одной системы теста
- Ø 2 и 3 мдиски для очистки
- Франция · Украинапроизводители
Подбор под продукт · поставка · монтаж и пусконаладка · обучение персонала · сервис по Украине
Об этом подразделе
Жарочная машина — это сердце линии, но не вся линия. Перед ней должно быть тесто нужной консистенции и в нужном количестве, после неё — складывание изделия, а рядом — способ держать жарочную поверхность чистой.
Эти три узла поставляются и в составе комплектной линии, и отдельно. Второй вариант встречается чаще: линию ставят, она работает, и через несколько месяцев становится видно, что оператор пол смены доливает тесто вручную, или что ручная чистка диска съедает час в день.
Система приготовления теста BALPE замешивает, хранит с перемешиванием и подаёт тесто автоматически — одна система способна питать две линии. Конвейер складывания украинского производства складывает конвертом или сворачивает в трубочку в два ряда. Система очистки снимает нагар щётками с пылесосом, не разнося пыль по цеху.
Позиции раздела
Система приготовления и подачи блинного теста BALPE
Замес, хранение и автоматическая подача на диск или цилиндр — на одну или две линии.
Конвейер для складывания и сворачивания блинов
Двухрядный трёхсекционный · конверт или трубочка · производство Украина.
Автоматическая система очистки жарочных дисков от нагара
Диски Ø 2 и 3 м · щёточная очистка с пылесосом — без загрязнения цеха.
Сравнение позиций раздела
Позиции решают разные задачи, поэтому сравнивать их «кто лучше» нет смысла. Эта таблица отвечает на другой вопрос — что из этого ваше:
| Позиция | Что делает | Ключевые параметры | Для кого |
|---|---|---|---|
| Система теста BALPE | замешивает, хранит и подаёт тесто | на 1 или 2 линии | любая линия раздела |
| Конвейер складывания | складывает конвертом или сворачивает | двухрядный трёхсекционный | доукомплектование имеющейся линии |
| Очистка дисков | снимает нагар с жарочного диска | Ø 2 и 3 м · щётки с пылесосом | линии на жарочных дисках |
Параметры приведены по техническим каталогам производителей. Точная конфигурация и производительность подбираются под продукт заказчика.
Видео с реальных проектов
Ролики сняты на оборудовании этого типа в работе.
Ролики сняты на производствах наших заказчиков.
Как мы подбираем оборудование
- ЗадачаВы описываете изделие, объём за смену и место в цехе. Если изделия ещё нет — обсуждаем, каким оно должно быть.
- РасчётИнженер рассчитывает производительность, подбирает узлы и сменную оснастку, проверяет габариты по чертежам производителя.
- ПредложениеВы получаете состав комплекта, характеристики, сроки и цену. При необходимости — несколько вариантов под разный бюджет.
- ВнедрениеПоставка, монтаж, пусконаладка на вашем продукте, обучение персонала — и далее сервис.
Почему покупают у нас
Заводы производят машины. Мы отвечаем за то, чтобы оборудование заработало на вашем продукте в вашем цехе — и работало дальше. Это восемь шагов, и все они наши:
- Подбор под продукт
- Поставка
- Монтаж
- Пусконаладка
- Обучение персонала
- Гарантия
- Сервис
- Запчасти
Подбор под продукт
Рассчитываем конфигурацию под ваше изделие, объём и помещение.
Поставка и монтаж
Доставка, размещение в производственном помещении, установка.
Пусконаладка
Вывод оборудования на режим именно на вашем продукте.
Обучение персонала
Обучаем операторов и технологов, в том числе смене оснастки.
Запчасти и оснастка
Оригинальные комплектующие, сменные узлы, штампы и матрицы.
Гарантия и сервис
Гарантийное и послегарантийное обслуживание по Украине.
Частые вопросы
Можно ли доукомплектовать уже имеющуюся линию?
Да, именно для этого эти позиции и выделены отдельно. Конвейер складывания и система очистки дисков устанавливаются на работающую линию; систему теста подключают к имеющимся жарочным машинам.
Одна система теста на две линии — это реально?
Да, конфигурация на две линии предусмотрена производителем. Ограничение — суммарный расход теста: если обе линии работают на максимуме, вместимость и производительность системы нужно рассчитывать под этот режим.
Зачем отдельная система очистки дисков?
Нагар меняет теплопередачу, и блины начинают пригорать неравномерно. Ручная чистка диска Ø 3 метра — это остановка линии и грязная работа с разносом сажи по цеху. Щёточная система с пылесосом делает это быстро и чисто.
Конвейер складывания подходит под любой блин?
Он складывает конвертом или сворачивает в трубочку в два ряда. Размер изделия и способ складывания нужно согласовать заранее — от этого зависит настройка секций.
Не знаете, с чего начать?
Опишите задачу — инженер предложит решение и подготовит коммерческое предложение. Нам нужно знать:
- какая линия у вас уже стоит;
- что именно нужно закрыть — тесто, складывание или очистку;
- сколько штук в час выдаёт линия;
- какое изделие и способ складывания.
Если части ответов ещё нет — напишите то, что есть. Остальное выясним в разговоре.
Удобнее голосом? Звоните +38 067 566 0 566 или пишите на kyuri@ec-cibo.kiev.ua