Автоматична тісторозкатна машина Canol LAMI TOUCH — загальний вигляд — Автоматична тісторозкатка Canol LAMI TOUCH: сенсорна панель посередині, ліворуч і праворуч — робочі стрічки, справа намотувальний пристрій. Фото з сайту виробника

Canol S.r.l. · Італія

Автоматичні тісторозкатні машини Canol LAMI TOUCH 1600 і 2000

Промислові тісторозкатки для щоденної розкатки великих обсягів тіста — для пекарень, кондитерських виробництв і виготовлення листкових виробів

650 ммширина стрічки
0,2–60 ммапертура циліндрів
50програм розкатки
4послідовні робочі цикли

Запросити комерційну пропозицію Паспорт: Автоматичні тісторозкатні машини Canol LAMI TOUCH 1600 і 2000 (PDF)

Постачання · монтаж і пусконалагодження · навчання персоналу · сервіс по Україні

На цій сторінці

Коротко про машину
Фото виробника
Ключові переваги
Для кого це обладнання
Як це працює
Технічні характеристики
Габарити і компонування
Чому купують у нас
Підбір конфігурації

Коротко про машину

LAMI TOUCH — автоматичні тісторозкатки Canol останнього покоління, розраховані на інтенсивну роботу: щоденну розкатку великих обсягів тіста аж до дуже малої товщини. Це не настільна машина для пекарні при магазині, а обладнання для середнього та великого виробництва.

Кольоровий сенсорний екран і логіка самонавчання роблять програмування швидким: 50 програм розкатки, у кожній до чотирьох послідовних робочих циклів із програмуванням пусків, зупинок, опускання та підйому калібрувальних циліндрів. Програмований посипач борошна та автоматичне намотування стрічки на качалку скорочують ручні операції.

Машина стоїть на колесах з опорними ніжками — її можна пересунути в цеху, а не тільки встановити раз і назавжди. Конструкція промислового типу з підсиленою основою, нержавіюча сталь і алюміній.

Фото виробника

Калібрувальні циліндри LAMI TOUCH і тістова стрічка на виході — Калібрувальні циліндри Ø84 мм — тістова стрічка виходить із головки на робочий стіл

Захисна решітка над циліндрами тісторозкатки — Захист рук на вході циліндрів — решітка відкидається для миття

Розкатане тісто намотане на качалку намотувальним пристроєм — Готова стрічка намотана на качалку — намотувач працює без натягу тіста

Головка тісторозкатки LAMI TOUCH із панеллю керування, вигляд спереду — Головка машини спереду: бункер посипача, сенсорна панель і кнопка аварійного стопу

Екран керування LAMI TOUCH під час роботи програми розкатки — Екран під час роботи: номер програми, лічильник проходів, поточна товщина 50,0 мм, увімкнення посипача та намотування

Фото з сайту виробника Canol S.r.l.

Ключові переваги

50 програм по 4 цикли

У кожній програмі до чотирьох послідовних проходів — складна розкатка виконується однією командою, а не серією ручних дій.

Апертура 0,2–60 мм

Від дуже тонкого листа до товстої заготовки на одній машині — діапазон покриває і листкове тісто, і щільні маси.

Автоматичне намотування

Готова стрічка намотується на качалку без натягу — рулон не тягне тісто й не деформує шари.

Програмований посипач

Кількість борошна регулюється й задається в програмі, а не «на око» оператором.

Тиха й швидка передача

Рух передається клиновими пасами та шестернями; стрічки з синтетичного матеріалу за стандартами FDA.

Мобільна конструкція

Колеса з опорними ніжками, керування 24 В, захист рук на вході циліндрів.

Для кого це обладнання

промислові та середні пекарні
кондитерські виробництва
виробництво листкового тіста
виробництво круасанів і листкових виробів
цехи заморожених напівфабрикатів із тіста
велика кондитерська промисловість

LAMI TOUCH часто ставлять у пару з формувальним столом — тоді розкатана стрічка одразу йде на різання, начинення та загортання. Такий комплект ми описали окремо: CANOL-LINE 7500/600 + LAMI-TOUCH 2000.

Як це працює

Завантаження тістаЗаміс подається на вхідну стрічку машини.
Вибір програмиОператор обирає збережений цикл на кольоровому сенсорному екрані.
Автоматична розкаткаМашина сама веде тісто в кілька проходів, опускаючи циліндри з кроком 1/10 мм.
Підсипання борошнаПрограмований посипач працює синхронно з циклом.
НамотуванняПри досягненні кінцевої товщини пристрій закривається, і лист згортається в рулон без натягу.

Технічні характеристики

Дві машини серії відрізняються лише довжиною стрічок — усе інше однакове.

Параметр	LAMI TOUCH 1600	LAMI TOUCH 2000
Довжина стрічок	1600 + 1800 мм	2000 + 2200 мм
Загальна довжина	уточнюємо під запит	4870 мм
Ширина стрічки	650 мм
Апертура циліндрів	0,2–60 мм
Діаметр циліндрів	84 мм
Швидкість стрічки	20–85 см/с, регульована
Кількість програм	50
Послідовні робочі цикли	4
Керування	кольоровий сенсорний екран, автоматичний і ручний режими, схема 24 В
Оснащення	автоматичне намотування на качалку, програмований посипач борошна, захист рук на вході циліндрів
Виконання	промислова рама на колесах з опорними ніжками, нержавіюча сталь AISI 304 та алюміній

Потужність і вагу виробник у публічному каталозі не наводить — уточнюємо під конкретне виконання за вашим запитом. Характеристики є орієнтовними; точна конфігурація підбирається під продукт замовника.

Габарити і компонування

Загальна довжина LAMI TOUCH 2000 — 4870 мм: дві робочі стрічки 2000 і 2200 мм по обидва боки від центральної головки, плюс відкидні лотки на краях. Машина стоїть на колесах з опорними ніжками, тож при плануванні цеху враховуйте ще прохід для оператора з боку панелі керування.

Креслення тісторозкатки LAMI TOUCH 2000 із розмірами: загальна довжина 4870 мм, стрічки 2000 і 2200 мм — Креслення LAMI TOUCH 2000 з розмірами: загальна довжина 4870 мм, стрічки 2000 + 2200 мм

Креслення з сайту виробника Canol S.r.l. Для LAMI TOUCH 1600 виробник окремого креслення не публікує — габарити під ваше приміщення уточнюємо запитом на завод.

Чому купують у нас

Canol виробляє машину. Ми відповідаємо за те, щоб вона запрацювала на вашому тісті у вашому цеху — і працювала далі. Це вісім кроків, і всі вони наші:

Підбір під продукт
Постачання
Монтаж
Пусконалагодження
Навчання персоналу
Гарантія
Сервіс
Запчастини

Постачання

Доставимо обладнання на ваше підприємство.

Монтаж

Розміщення у виробничому приміщенні, встановлення та підключення.

Пусконалагодження

Перевірка та виведення машини на режим на вашому тісті.

Навчання персоналу

Навчимо операторів і технологів складати й зберігати програми розкатки.

Запчастини

Постачання оригінальних комплектуючих виробника.

Гарантія і сервіс

Гарантійне та післягарантійне обслуговування по Україні.

Постачальник в Україні: ТОВ «ЄВРО КЛАС ТЕХНОЛОДЖІ», Київ, вул. Вадима Гетьмана, 27 · тел. +38 044 225 93 72, +38 067 566 0 566 · kyuri@ec-cibo.kiev.ua

Не знаєте, яка конфігурація вам потрібна?

1600 чи 2000, окрема машина чи в парі з формувальним столом — залежить від вашого продукту й обсягу. Напишіть нам:

вид тіста, з яким працюєте;
бажану продуктивність за зміну;
потрібну товщину листа;
довжину вільного місця в цеху.

Інженер запропонує оптимальну конфігурацію та підготує комерційну пропозицію.

Зручніше голосом? Телефонуйте +38 067 566 0 566 або пишіть на kyuri@ec-cibo.kiev.ua

Інше обладнання для хлібопекарського та кондитерського виробництва

Листкові вироби