Автоматическая тестораскаточная машина Canol LAMI TOUCH — общий вид — Автоматическая тестораскатка Canol LAMI TOUCH: сенсорная панель посередине, слева и справа — рабочие ленты, справа намоточное устройство. Фото с сайта производителя

Canol S.r.l. · Италия

Автоматические тестораскаточные машины Canol LAMI TOUCH 1600 и 2000

Промышленные тестораскатки для ежедневной раскатки больших объёмов теста — для пекарен, кондитерских производств и изготовления слоёных изделий

650 ммширина ленты
0,2–60 ммапертура цилиндров
50программ раскатки
4последовательные рабочие циклы

Запросить коммерческое предложение Паспорт: Автоматические тестораскаточные машины Canol LAMI TOUCH 1600 и 2000 (PDF)

Поставка · монтаж и пусконаладка · обучение персонала · сервис по Украине

На этой странице

Коротко о машине
Фото производителя
Ключевые преимущества
Для кого это оборудование
Как это работает
Технические характеристики
Габариты и компоновка
Почему покупают у нас
Подбор конфигурации

Коротко о машине

LAMI TOUCH — автоматические тестораскатки Canol последнего поколения, рассчитанные на интенсивную работу: ежедневную раскатку больших объёмов теста вплоть до очень малой толщины. Это не настольная машина для пекарни при магазине, а оборудование для среднего и крупного производства.

Цветной сенсорный экран и логика самообучения делают программирование быстрым: 50 программ раскатки, в каждой до четырёх последовательных рабочих циклов с программированием пусков, остановок, опускания и подъёма калибровочных цилиндров. Программируемый мукопосыпатель и автоматическая намотка ленты на скалку сокращают ручные операции.

Машина стоит на колёсах с опорными ножками — её можно передвинуть в цехе, а не только установить раз и навсегда. Конструкция промышленного типа с усиленным основанием, нержавеющая сталь и алюминий.

Фото производителя

Калибровочные цилиндры LAMI TOUCH и тестовая лента на выходе — Калибровочные цилиндры Ø84 мм — тестовая лента выходит из головки на рабочий стол

Защитная решётка над цилиндрами тестораскатки — Защита рук на входе цилиндров — решётка откидывается для мойки

Раскатанное тесто намотанное на скалку намоточным устройством — Готовая лента намотана на скалку — намотчик работает без натяжения теста

Головка тестораскатки LAMI TOUCH с панелью управления, вид спереди — Головка машины спереди: бункер мукопосыпателя, сенсорная панель и кнопка аварийного стопа

Экран управления LAMI TOUCH во время работы программы раскатки — Экран во время работы: номер программы, счётчик проходов, текущая толщина 50,0 мм, включение мукопосыпателя и намотки

Фото с сайта производителя Canol S.r.l.

Ключевые преимущества

50 программ по 4 цикла

В каждой программе до четырёх последовательных проходов — сложная раскатка выполняется одной командой, а не серией ручных действий.

Апертура 0,2–60 мм

От очень тонкого листа до толстой заготовки на одной машине — диапазон покрывает и слоёное тесто, и плотные массы.

Автоматическая намотка

Готовая лента наматывается на скалку без натяжения — рулон не тянет тесто и не деформирует слои.

Программируемый мукопосыпатель

Количество муки регулируется и задаётся в программе, а не «на глаз» оператором.

Тихая и быстрая передача

Движение передаётся клиновыми ремнями и шестернями; ленты из синтетического материала по стандартам FDA.

Мобильная конструкция

Колёса с опорными ножками, управление 24 В, защита рук на входе цилиндров.

Для кого это оборудование

промышленные и средние пекарни
кондитерские производства
производство слоёного теста
производство круассанов и слоёных изделий
цеха замороженных полуфабрикатов из теста
крупная кондитерская промышленность

LAMI TOUCH часто ставят в пару с формовочным столом — тогда раскатанная лента сразу идёт на резку, начинение и заворачивание. Такой комплект мы описали отдельно: CANOL-LINE 7500/600 + LAMI-TOUCH 2000.

Как это работает

Загрузка тестаЗамес подаётся на входную ленту машины.
Выбор программыОператор выбирает сохранённый цикл на цветном сенсорном экране.
Автоматическая раскаткаМашина сама ведёт тесто в несколько проходов, опуская цилиндры с шагом 1/10 мм.
Подсыпка мукиПрограммируемый мукопосыпатель работает синхронно с циклом.
НамоткаПри достижении конечной толщины устройство закрывается, и лист сворачивается в рулон без натяжения.

Технические характеристики

Две машины серии отличаются только длиной лент — всё остальное одинаковое.

Параметр	LAMI TOUCH 1600	LAMI TOUCH 2000
Длина лент	1600 + 1800 мм	2000 + 2200 мм
Общая длина	уточняем по запросу	4870 мм
Ширина ленты	650 мм
Апертура цилиндров	0,2–60 мм
Диаметр цилиндров	84 мм
Скорость ленты	20–85 см/с, регулируемая
Количество программ	50
Последовательные рабочие циклы	4
Управление	цветной сенсорный экран, автоматический и ручной режимы, схема 24 В
Оснащение	автоматическая намотка на скалку, программируемый мукопосыпатель, защита рук на входе цилиндров
Исполнение	промышленная рама на колёсах с опорными ножками, нержавеющая сталь AISI 304 и алюминий

Мощность и вес производитель в публичном каталоге не приводит — уточняем под конкретное исполнение по вашему запросу. Характеристики являются ориентировочными; точная конфигурация подбирается под продукт заказчика.

Габариты и компоновка

Общая длина LAMI TOUCH 2000 — 4870 мм: две рабочие ленты 2000 и 2200 мм по обе стороны от центральной головки, плюс откидные лотки на краях. Машина стоит на колёсах с опорными ножками, поэтому при планировании цеха учитывайте ещё проход для оператора со стороны панели управления.

Чертёж тестораскатки LAMI TOUCH 2000 с размерами: общая длина 4870 мм, ленты 2000 и 2200 мм — Чертёж LAMI TOUCH 2000 с размерами: общая длина 4870 мм, ленты 2000 + 2200 мм

Чертёж с сайта производителя Canol S.r.l. Для LAMI TOUCH 1600 производитель отдельного чертежа не публикует — габариты под ваше помещение уточняем запросом на завод.

Почему покупают у нас

Canol производит машину. Мы отвечаем за то, чтобы она заработала на вашем тесте в вашем цехе — и работала дальше. Это восемь шагов, и все они наши:

Подбор под продукт
Поставка
Монтаж
Пусконаладка
Обучение персонала
Гарантия
Сервис
Запчасти

Поставка

Доставим оборудование на ваше предприятие.

Монтаж

Размещение в производственном помещении, установка и подключение.

Пусконаладка

Проверка и вывод машины на режим на вашем тесте.

Обучение персонала

Обучим операторов и технологов составлять и сохранять программы раскатки.

Запчасти

Поставка оригинальных комплектующих производителя.

Гарантия и сервис

Гарантийное и послегарантийное обслуживание по Украине.

Поставщик в Украине: ООО «ЕВРО КЛАСС ТЕХНОЛОДЖИ», Киев, ул. Вадима Гетьмана, 27 · тел. +38 044 225 93 72, +38 067 566 0 566 · kyuri@ec-cibo.kiev.ua

Не знаете, какая конфигурация вам нужна?

1600 или 2000, отдельная машина или в паре с формовочным столом — зависит от вашего продукта и объёма. Напишите нам:

вид теста, с которым работаете;
желаемую производительность за смену;
требуемую толщину листа;
длину свободного места в цехе.

Инженер предложит оптимальную конфигурацию и подготовит коммерческое предложение.

Удобнее голосом? Звоните +38 067 566 0 566 или пишите на kyuri@ec-cibo.kiev.ua

Другое оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства

Слоёные изделия