Nilma S.p.A. · Італія
Фритюрниця безперервної дії NILMA FRYMATIC
Смаження потоком, а не партіями — рівномірно золотистий продукт при промислових обсягах
- 100–430 лоб’єм ванни
- 24–144 кВттеплова потужність
- 7версій у серії
- Газ / електриканагрів
Постачання · монтаж і пусконалагодження · навчання персоналу · сервіс по Україні
Коротко про обладнання
Фритюрниця безперервної дії для великих обсягів смаження. Смажить паніроване м’ясо, чипси, картоплю фрі, рибу, баклажани, курячі грудки й гомілки, тортони, неми, акра, кондитерські вироби — усе, що має вийти рівномірно золотистим.
Фото виробника
Фото з матеріалів виробника.
Ключові переваги
Безперервна дія
Продукт іде стрічкою, а не занурюється партіями — час смаження однаковий для першої й останньої штуки.
Сім версій
Від 24 кВт із ванною 100 л до 144 кВт із ванною 430 л — під реальний обсяг, а не «з запасом».
Газ або електрика
Дві газові й п’ять електричних версій: обирається за вартістю енергії у вас.
Стрічки піднімаються для миття
Ванна відкривається повністю — миття не перетворюється на окрему зміну.
Широкий перелік продуктів
Паніроване м’ясо, чипси, фрі, риба, баклажани, курячі гомілки, неми, акра, кондитерські вироби.
Рівномірність = менше браку
Стабільна температура олії по всій ванні прибирає «недосмажені краї».
Для кого це обладнання
Фритюрниця такого класу потрібна при промислових обсягах смаження:
- виробники заморожених напівфабрикатів
- цехи готової продукції
- кухонні комбінати
- виробники снеків
- постачальники мереж і HoReCa
- кондитерські виробництва
Що дає FRYMATIC
- висока продуктивність на невеликій площі
- мінімум ручної праці
- довгий строк служби фритюрної олії
- якісний і легко засвоюваний готовий продукт
- дуже просте миття
- низькі витрати енергії та міцна конструкція з нержавіючої сталі 18/10
Технічні характеристики
| Модель | Потужність, ванна, продуктивність |
|---|---|
| 30 Gas | теплова потужність 30 кВт · електрична 1,5 кВт · підключення газу 1/2" · ванна 160 л · 40 кг/год |
| 60 Gas | теплова потужність 60 кВт · електрична 1,5 кВт · підключення газу 1" · ванна 290 л · 80 кг/год |
| 24 Elect. | теплова потужність 24 кВт · електрична 25 кВт · ванна 100 л · 40 кг/год |
| 34 Elect. | теплова потужність 34 кВт · електрична 35 кВт · ванна 100 л · 60 кг/год |
| 48 Elect. | теплова потужність 48 кВт · електрична 49 кВт · ванна 230 л · 80 кг/год |
| 72 Elect. | теплова потужність 72 кВт · електрична 73 кВт · ванна 230 л · 120 кг/год |
| 144 Elect. | теплова потужність 144 кВт · електрична 145 кВт · ванна 430 л · 240 кг/год |
Чому купують у нас
Nilma S.p.A. виробляє обладнання. Ми відповідаємо за те, щоб воно запрацювало на вашому продукті у вашому цеху — і працювало далі. Це вісім кроків, і всі вони наші:
- Підбір під продукт
- Постачання
- Монтаж
- Пусконалагодження
- Навчання персоналу
- Гарантія
- Сервіс
- Запчастини
Постачання
Доставимо обладнання на ваше підприємство.
Монтаж
Розміщення у виробничому приміщенні, встановлення та підключення.
Пусконалагодження
Перевірка та виведення обладнання на режим на вашому продукті.
Навчання персоналу
Навчимо операторів і технологів роботі з обладнанням.
Запчастини
Постачання оригінальних комплектуючих виробника.
Гарантія і сервіс
Гарантійне та післягарантійне обслуговування по Україні.
Постачальник в Україні: ТОВ «ЄВРО КЛАС ТЕХНОЛОДЖІ», Київ, вул. Вадима Гетьмана, 27 · тел. +38 044 225 93 72, +38 067 566 0 566 · kyuri@ec-cibo.kiev.ua
Не знаєте, яка конфігурація вам потрібна?
Версія добирається під продукт і обсяг. Напишіть нам:
- що смажите;
- скільки кілограмів за годину;
- яке живлення доступне — газ чи електрика;
- чи є витяжка над зоною смаження.
Інженер запропонує оптимальну конфігурацію та підготує комерційну пропозицію.
Зручніше голосом? Телефонуйте +38 067 566 0 566 або пишіть на kyuri@ec-cibo.kiev.ua
Інше обладнання для підготовки сировини та приготування
Автоматичні перекидні казани NILMA SALSAMAT
Корисна місткість 65–500 л · соуси, рагу, різотто, супи.
Лінія чищенняАвтоматична лінія чищення картоплі NILMA PIONEER SYSTEM
600 або 1200 кг/год · миття, чищення та доочищення в одній лінії.
НарізанняНарізальні машини NILMA безперервної дії
Кубик, соломка, скибочка, смужка зелені · до 1500 кг/год.
Універсальний процесорУніверсальні процесори ROBOQBO Qbo
Чаша 8–550 л · вакуум, нагрів до 120 °C, шокове охолодження.