Nilma S.p.A. · Италия
Фритюрница непрерывного действия NILMA FRYMATIC
Жарка потоком, а не партиями — равномерно золотистый продукт при промышленных объёмах
- 100–430 лобъём ванны
- 24–144 кВттепловая мощность
- 7версий в серии
- Газ / электричествонагрев
Поставка · монтаж и пусконаладка · обучение персонала · сервис по Украине
Коротко об оборудовании
Фритюрница непрерывного действия для больших объёмов жарки. Жарит панированное мясо, чипсы, картофель фри, рыбу, баклажаны, куриные грудки и голени, тортоны, неми, акра, кондитерские изделия — всё, что должно получиться равномерно золотистым.
Фото производителя
Фото из материалов производителя.
Ключевые преимущества
Непрерывное действие
Продукт идёт лентой, а не погружается партиями — время жарки одинаковое для первой и последней штуки.
Семь версий
От 24 кВт с ванной 100 л до 144 кВт с ванной 430 л — под реальный объём, а не «с запасом».
Газ или электричество
Две газовые и пять электрических версий: выбирается по стоимости энергии у вас.
Ленты поднимаются для мойки
Ванна открывается полностью — мойка не превращается в отдельную смену.
Широкий перечень продуктов
Панированное мясо, чипсы, фри, рыба, баклажаны, куриные голени, неми, акра, кондитерские изделия.
Равномерность = меньше брака
Стабильная температура масла по всей ванне убирает «недожаренные края».
Для кого это оборудование
Фритюрница такого класса нужна при промышленных объёмах жарки:
- производители замороженных полуфабрикатов
- цехи готовой продукции
- кухонные комбинаты
- производители снеков
- поставщики сетей и HoReCa
- кондитерские производства
Что даёт FRYMATIC
- высокая производительность на небольшой площади
- минимум ручного труда
- долгий срок службы фритюрного масла
- качественный и легко усваиваемый готовый продукт
- очень простая мойка
- низкие затраты энергии и прочная конструкция из нержавеющей стали 18/10
Технические характеристики
| Модель | Мощность, ванна, производительность |
|---|---|
| 30 Gas | тепловая мощность 30 кВт · электрическая 1,5 кВт · подключение газа 1/2" · ванна 160 л · 40 кг/час |
| 60 Gas | тепловая мощность 60 кВт · электрическая 1,5 кВт · подключение газа 1" · ванна 290 л · 80 кг/час |
| 24 Elect. | тепловая мощность 24 кВт · электрическая 25 кВт · ванна 100 л · 40 кг/час |
| 34 Elect. | тепловая мощность 34 кВт · электрическая 35 кВт · ванна 100 л · 60 кг/час |
| 48 Elect. | тепловая мощность 48 кВт · электрическая 49 кВт · ванна 230 л · 80 кг/час |
| 72 Elect. | тепловая мощность 72 кВт · электрическая 73 кВт · ванна 230 л · 120 кг/час |
| 144 Elect. | тепловая мощность 144 кВт · электрическая 145 кВт · ванна 430 л · 240 кг/час |
Почему покупают у нас
Nilma S.p.A. производит оборудование. Мы отвечаем за то, чтобы оно заработало на вашем продукте в вашем цехе — и работало дальше. Это восемь шагов, и все они наши:
- Подбор под продукт
- Поставка
- Монтаж
- Пусконаладка
- Обучение персонала
- Гарантия
- Сервис
- Запчасти
Поставка
Доставим оборудование на ваше предприятие.
Монтаж
Размещение в производственном помещении, установка и подключение.
Пусконаладка
Проверка и выведение оборудования на режим на вашем продукте.
Обучение персонала
Обучим операторов и технологов работе с оборудованием.
Запчасти
Поставка оригинальных комплектующих производителя.
Гарантия и сервис
Гарантийное и послегарантийное обслуживание по Украине.
Поставщик в Украине: ООО «ЕВРО КЛАСС ТЕХНОЛОДЖИ», Киев, ул. Вадима Гетьмана, 27 · тел. +38 044 225 93 72, +38 067 566 0 566 · kyuri@ec-cibo.kiev.ua
Не знаете, какая конфигурация вам нужна?
Версия подбирается под продукт и объём. Напишите нам:
- что жарите;
- сколько килограммов в час;
- какое питание доступно — газ или электричество;
- есть ли вытяжка над зоной жарки.
Инженер предложит оптимальную конфигурацию и подготовит коммерческое предложение.
Удобнее голосом? Звоните +38 067 566 0 566 или пишите на kyuri@ec-cibo.kiev.ua
Другое оборудование для подготовки сырья и приготовления
Автоматические опрокидные котлы NILMA SALSAMAT
Полезная ёмкость 65–500 л · соусы, рагу, ризотто, супы.
Линия очисткиАвтоматическая линия очистки картофеля NILMA PIONEER SYSTEM
600 или 1200 кг/час · мойка, очистка и дочистка в одной линии.
НарезкаНарезательные машины NILMA непрерывного действия
Кубик, соломка, ломтик, полоска зелени · до 1500 кг/час.
Универсальный процессорУниверсальные процессоры ROBOQBO Qbo
Чаша 8–550 л · вакуум, нагрев до 120 °C, шоковое охлаждение.