BALPE · Франція

Напівавтоматична лінія для самси та спрінг-ролів

Рішення для середніх обсягів — машина бере на себе випікання, нарізання й дозування, формування лишається за операторами

1 або 2ряди виробництва
Ø1600 ммжарочний циліндр
200 лємність тіста
Хрусткетісто після випікання

Запросити комерційну пропозицію Паспорт: Напівавтоматична лінія для самси та спрінг-ролів (PDF)

Постачання · монтаж і пусконалагодження · навчання персоналу · сервіс по Україні

На цій сторінці

Коротко про обладнання
Ключові переваги
Для кого це обладнання
Як це працює
Фото виробника
Склад лінії
Технічні характеристики
Чому купують у нас
Підбір конфігурації

Коротко про обладнання

Напівавтоматична лінія для виробництва самси та спрінг-ролів з хрусткою текстурою тіста на 1 або 2 ряди. Працює з пшеничним тістом, а також з рисовим борошном та іншими рецептурами. Лінія випікає стрічку тіста (обсмажування з одного боку), нарізає її на шматки регульованої довжини, автоматично дозує начинку; формування виконують оператори на стрічковому конвеєрі. Оптимальне рішення для середніх обсягів виробництва.

Фото виробника

Вузол дозування начинки та формування виробів

Фото з матеріалів виробника.

Ключові переваги

Нижчий поріг входу

Напівавтомат коштує менше за повністю автоматичну лінію — розумний старт, якщо обсяг ще не вийшов на промисловий.

Хрустка текстура

Тісто випікається так, щоб виріб лишався хрустким після смаження — це технологічна відмінність, а не маркетинг.

Рисове борошно теж

Лінія працює не лише з пшеничним тістом — рецептури під безглютенові й азійські вироби.

Автоматичне дозування

Начинка дозується машиною; операторам лишається тільки формування.

Один або два ряди

Конфігурація під обсяг — другий ряд додається без заміни лінії.

Ємність із охолодженням

200 л зі змішуванням і охолодженням тіста протягом зміни.

Для кого це обладнання

Лінія підходить там, де обсяг середній, а асортимент може змінюватися:

цехи середнього обсягу
виробники східної та азійської кухні
фабрики-кухні
виробники заморожених напівфабрикатів
підприємства, що тестують новий продукт перед автоматизацією

Як це працює

Приготування тістаТісто вимішується й охолоджується в ємності на 200 л.
ВипіканняСтрічка тіста випікається на циліндрі Ø1600 мм з одного боку.
НарізанняСтрічка ріжеться на заготовки регульованої довжини.
Дозування начинкиОб’ємний або універсальний дозатор укладає начинку.
ФормуванняОператори формують виріб на стрічковому конвеєрі.

Склад лінії

Автоматична машина з нержавіючої сталі на регульованих опорах: жарочний циліндр (електричний або газовий нагрів) з автоматичним регулятором температури, витяжний ковпак з нержавіючої сталі, один або декілька розподілювачів тіста, різальний пристрій з регульованою довжиною різу, електрична шафа з сенсорним екраном керування
Об'ємний або універсальний дозатор начинки з однією або декількома головками для точного регульованого дозування
Конвеєр для ручного складання/згортання операторами
Ємність з нержавіючої сталі 200 л для тіста зі змішуванням та охолодженням

Технічні характеристики

Параметр	Значення
Продукти	самса, спрінг-роли
Кількість рядів	1 або 2
Тісто	пшеничні листи; також рисове борошно та інші рецептури
Жарочний циліндр	Ø 1600 мм (опція: 800 мм) · автоматичний регулятор температури
Нагрів	газовий або електричний
Обсмажування	з одного боку
Довжина заготовки	регульована
Дозатор начинки	об'ємний або універсальний, 1+ головок
Ємність для тіста	нержавіюча сталь, 200 л, змішування + охолодження
Керування	сенсорний екран
Формування	ручне, операторами на конвеєрі
Продуктивність	залежно від конфігурації, за запитом

Чому купують у нас

BALPE виробляє обладнання. Ми відповідаємо за те, щоб воно запрацювало на вашому продукті у вашому цеху — і працювало далі. Це вісім кроків, і всі вони наші:

Підбір під продукт
Постачання
Монтаж
Пусконалагодження
Навчання персоналу
Гарантія
Сервіс
Запчастини

Постачання

Доставимо обладнання на ваше підприємство.

Монтаж

Розміщення у виробничому приміщенні, встановлення та підключення.

Пусконалагодження

Перевірка та виведення обладнання на режим на вашому продукті.

Навчання персоналу

Навчимо операторів і технологів роботі з обладнанням.

Запчастини

Постачання оригінальних комплектуючих виробника.

Гарантія і сервіс

Гарантійне та післягарантійне обслуговування по Україні.

Постачальник в Україні: ТОВ «ЄВРО КЛАС ТЕХНОЛОДЖІ», Київ, вул. Вадима Гетьмана, 27 · тел. +38 044 225 93 72, +38 067 566 0 566 · kyuri@ec-cibo.kiev.ua

Не знаєте, яка конфігурація вам потрібна?

Конфігурація залежить від виробу й обсягу. Напишіть нам:

який виріб — самса, спрінг-рол чи інше;
вид тіста та начинки;
бажану продуктивність за зміну;
скільки операторів готові поставити на формування.

Інженер запропонує оптимальну конфігурацію та підготує комерційну пропозицію.

Зручніше голосом? Телефонуйте +38 067 566 0 566 або пишіть на kyuri@ec-cibo.kiev.ua

Інше обладнання для виробництва млинців

Спрінг-роли