BALPE · Франция
Автоматические машины с наклонными тарелками для блинов BALPE — серия 1C
Машины для тонких круглых блинов — крепов — с обжаркой с одной стороны; диаметр изделия задают тарелки
- 7моделей в серии
- 17,5–40 смдиаметр блина
- до 3000 шт/часпроизводительность
- 1 сторонаобжарка
Поставка · монтаж и пусконаладка · обучение персонала · сервис по Украине
Коротко об оборудовании
Автоматические машины с наклонными жарочными тарелками для производства тонких круглых блинов (крепов) и подобных изделий с обжаркой с одной стороны. Диаметр блина задаётся тарелками. Семь моделей в серии — от 15 тарелок Ø 17,5 см до 9 тарелок Ø 40 см.
Фото производителя
Фото из материалов производителя.
Ключевые преимущества
Диаметр задают тарелки
Изделие не «подгоняется» настройками — его размер определён геометрией тарелки, поэтому он стабилен.
Семь типоразмеров
От 15 тарелок Ø17,5 см до 9 тарелок Ø40 см — машина подбирается под конкретное изделие, а не наоборот.
Компактнее дисковой линии
Наклонные тарелки занимают меньше места, чем диск Ø2 м, при сопоставимой производительности на мелком изделии.
Электронная регулировка температуры
Температура держится одинаково на всех тарелках — крайние не пережаривают.
Изолированные тарелки
Меньше тепла идёт в цех, меньше нагрузка на вентиляцию.
Вытяжной колпак в комплекте
Пар отводится от рабочей зоны — условия для операторов, а не «как получится».
Для кого это оборудование
Серия 1C — для изделий, которые жарят с одной стороны:
- производители крепов
- цехи тонких блинов
- фабрики-кухни
- производители замороженных полуфабрикатов
- предприятия с ограниченной площадью цеха
Технологический процесс
Тесто подаётся насосом и распределяется по жарочным тарелкам, установленным на моторизованной несущей раме. Нагрев электрический, с электронной регулировкой температуры. Жарочные тарелки изолированы, над ними установлен вытяжной колпак.
Модельный ряд
Производительность приведена для блинов с начинкой из пшеничной муки. В скобках — максимальное значение.
| Модель | Тарелок | Ø тарелки | Производительность, шт/час |
|---|---|---|---|
| 15PL17,5-1C | 15 | 17,5 см | 1700–2100 (до 3000) |
| 9PL20-1C | 9 | 20 см | 1000–1300 (до 1800) |
| 12PL24-1C | 12 | 24 см | 1400–1800 (до 2400) |
| 9PL30-1C | 9 | 30 см | 1000–1300 |
| 12PL30-1C | 12 | 30 см | 1400–1800 |
| 9PL35-1C | 9 | 35 см | 1000–1300 |
| 9PL40-1C | 9 | 40 см | 1000–1300 |
Оснащение
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Нагрев | электрический |
| Электропитание | 400 В, 3 фазы + земля + нейтраль |
| Регулировка температуры | электронная |
| Изоляция | жарочных тарелок |
| Отвод пара | вытяжной колпак |
| Обжарка | с одной стороны |
Дополнительные аксессуары
- Ёмкость 200 л из нержавеющей стали для перемешивания теста, в том числе с охлаждением
- Ротационный стопоукладчик
- Вытяжная турель
- Автоматический дозатор начинки
- Автоматические системы складывания и/или сворачивания
- Другое комплементарное оборудование
Почему покупают у нас
BALPE производит оборудование. Мы отвечаем за то, чтобы оно заработало на вашем продукте в вашем цехе — и работало дальше. Это восемь шагов, и все они наши:
- Подбор под продукт
- Поставка
- Монтаж
- Пусконаладка
- Обучение персонала
- Гарантия
- Сервис
- Запчасти
Поставка
Доставим оборудование на ваше предприятие.
Монтаж
Размещение в производственном помещении, установка и подключение.
Пусконаладка
Проверка и вывод оборудования на режим на вашем продукте.
Обучение персонала
Обучим операторов и технологов работе с оборудованием.
Запчасти
Поставка оригинальных комплектующих производителя.
Гарантия и сервис
Гарантийное и послегарантийное обслуживание по Украине.
Поставщик в Украине: ООО «ЕВРО КЛАСС ТЕХНОЛОДЖИ», Киев, ул. Вадима Гетьмана, 27 · тел. +38 044 225 93 72, +38 067 566 0 566 · kyuri@ec-cibo.kiev.ua
Не знаете, какая конфигурация вам нужна?
Модель подбирается под диаметр изделия и объём. Напишите нам:
- диаметр и вес блина;
- желаемую производительность за смену;
- нужна ли обжарка с двух сторон;
- площадь под машину.
Инженер предложит оптимальную конфигурацию и подготовит коммерческое предложение.
Удобнее голосом? Звоните +38 067 566 0 566 или пишите на kyuri@ec-cibo.kiev.ua
Другое оборудование для производства блинов
Автоматические машины с наклонными тарелками — серия 2C
7 моделей · Ø 17,5–40 см · обжарка с двух сторон.
Диски Ø2 мАвтоматическая линия изготовления круглых блинов
Два диска Ø2 м · до 3 410 шт/час · складывание или сворачивание.
Приготовление тестаСистема приготовления и подачи блинного теста
Миксер на колёсах · бак 200 л · автоматическая подача на линию.
Складывание блиновКонвейер для складывания и сворачивания блинов
Два ряда · конверт или трубочка · Ø блина 150–200 мм.