EUROS / ALASKA · Італія
Камера шокової заморозки візкового типу EUROS ED 720 (ALASKA)
Продукцію завозять на візках просто з цеху — перекладати на стрічку не потрібно
- 1000 кг/годсвіжі пельмені
- 1 годинавід +20 до −18 °C
- −40 °Cробоча температура
- 6візків усередині
Постачання · монтаж і пусконалагодження · навчання персоналу · сервіс по Україні
Коротко про обладнання
Камера шокової заморозки візкового (тунельного) типу для заморожування свіжих пельменів, млинців та інших напівфабрикатів на деках. Заморожування від +20 °C до −18 °C за одну годину. Робоча температура −40 °C, розморожування гарячим газом. Оптимальне рішення для виробництв, що працюють з продукцією на деках і візках.
Ключові переваги
Візок заїжджає — і все
Продукція заморожується на тих самих деках, на яких вийшла з лінії. Жодного перекладання, жодного бою виробу.
Година від цеху до −18 °C
Кристали льоду не встигають вирости — після розморожування пельмень не тече і не втрачає форму.
Двоє наскрізних дверей
Завантаження спереду, вивантаження ззаду. Потік іде в один бік, чисте не перетинається з брудним.
Розморожування гарячим газом
Іній знімається швидко, камера повертається в роботу без ручного скребка.
Ізоляція 100 мм
Поліуретан високої щільності, упорскування під тиском — холод не йде в цех, а рахунок за електрику не росте.
Холодильна установка на відстані
Компресорну групу 70 к.с. можна винести до 15 м — шум і тепло не в цеху. Труби в комплекті.
Для кого це обладнання
Візкову камеру ставлять там, де продукт уже лежить на деках:
- цехи пельменів і вареників
- виробництва млинців і крепів
- цехи напівфабрикатів
- кондитерські виробництва
- виробництва з ручним завантаженням
- підприємства без місця під спіральний фризер
Як це працює
- ЗавантаженняВізки з деками заїжджають у камеру через передні двері.
- ЗаморожуванняПовітря −40 °C доводить продукт від +20 до −18 °C за годину.
- ВивантаженняВізки виїжджають через задні двері — у зону пакування.
- РозморожуванняГарячий газ знімає іній з випарника перед наступним циклом.
Конструкція та комплектація
- Ізоляція зі спіненого поліуретану високої щільності (упорскування під тиском), товщина 100 мм
- Внутрішнє оздоблення — нержавіюча сталь; зовнішнє — нетоксичний оцинкований лист із пластиковим покриттям
- Ізольоване дно зі стрічковим бар'єром та нерухомим зовнішнім піддоном з нержавіючої сталі
- Двоє наскрізних дверей (спереду та ззаду) зі смотровим вікном 1020×1980 мм
- Холодильна установка з віддаленим розміщенням до 15 м (комплект з'єднувальних труб включено)
- Опційно: візки з нержавіючої сталі AISI 430 для дек 800×800 мм на 20 рівнів; перфоровані алюмінієві дека 800×800 мм
Технічні характеристики
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Продуктивність | 1000 кг/год (свіжі пельмені) |
| Цикл заморожування | від +20 °C до −18 °C за 1 годину |
| Робоча температура | −40 °C |
| Місткість | 6 візків для дек 800×800 мм (по 20 рівнів) |
| Зовнішні розміри | 1880 × 5600 × 2300 мм |
| Внутрішні розміри | 980 × 5400 × 1980 мм |
| Ізоляція | поліуретан високої щільності, 100 мм |
| Компресорна група | 70 к.с., віддалене розміщення до 15 м |
| Розморожування | гарячим газом |
| Живлення | 400 В / 3 ф / 50 Гц |
Чому купують у нас
EUROS / ALASKA виробляє обладнання. Ми відповідаємо за те, щоб воно запрацювало на вашому продукті у вашому цеху — і працювало далі. Це вісім кроків, і всі вони наші:
- Підбір під продукт
- Постачання
- Монтаж
- Пусконалагодження
- Навчання персоналу
- Гарантія
- Сервіс
- Запчастини
Постачання
Доставимо обладнання на ваше підприємство.
Монтаж
Розміщення у виробничому приміщенні, встановлення та підключення.
Пусконалагодження
Перевірка та виведення обладнання на режим на вашому продукті.
Навчання персоналу
Навчимо операторів і технологів роботі з обладнанням.
Запчастини
Постачання оригінальних комплектуючих виробника.
Гарантія і сервіс
Гарантійне та післягарантійне обслуговування по Україні.
Постачальник в Україні: ТОВ «ЄВРО КЛАС ТЕХНОЛОДЖІ», Київ, вул. Вадима Гетьмана, 27 · тел. +38 044 225 93 72, +38 067 566 0 566 · kyuri@ec-cibo.kiev.ua
Не знаєте, яка конфігурація вам потрібна?
Камера добирається під продукт і темп лінії. Напишіть нам:
- який продукт заморожуєте і в якій формі;
- скільки кілограмів за годину виходить із лінії;
- чи є вже візки й дека, чи потрібні в комплекті;
- де можна поставити холодильну установку.
Інженер запропонує оптимальну конфігурацію та підготує комерційну пропозицію.
Зручніше голосом? Телефонуйте +38 067 566 0 566 або пишіть на kyuri@ec-cibo.kiev.ua